裏技?

梅雨入りしてから寒い。

今日なんて、最高気温16、17度。

しまったフリースをひっぱり出して着る。

こんな日は温かいものが食べたくなる。

頂き物の大根があった。

じゃ、煮るか・・・。

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半月切りにする。


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油をひかないフライパンで炒る。 


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両面焼き目をつける。


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ぶり照り
と、いきたいところだが鯖缶とで味付け。   
ふうふうしながら頂きます♪
 



この大根に焼き目をつけることで

味のしみかたが早くなる。

だから時短につながる。

と、思うので・・・す。

ほかにも重曹って「て」もあるけど、

それよりははるかに良い感じ。

一度試していただけたらわかるかもね~。

これって裏技・・・・・・でいいよね?

この記事へのコメント

2018年06月17日 22:21
こんばんは~

根菜に味を染みこませる。
料理をするときの課題ですよね。
いい方法を教えていただきました。
真似させてもらいます!
ゴリライモさんへ でこみん
2018年07月02日 00:18
こんばんは

お試しいただいた結果、味が染み成功だといいのですが…。お役に立てたらね~。

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